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不得不看:这几大问题居然是困扰蔬菜行业的重大难点???

2019-03-23 16:22 304

你知道蔬菜配送行业的三大问题是什么嘛

果蔬作为人们日常生活中的必需品,人们对此的需求量是极大的,也是重复消费频率次数较高的食品。而现下蔬菜水果配送公司更是如百尺竿头般的快速发展。但由于蔬果本身存在的特殊性,给蔬菜配送行业也带来大量的难题,使得绝大部分蔬菜配送公司长期处于盈利亏损状态。这些难题可以归类为以下3大点:

1.蔬菜配送的保鲜问题

蔬菜保鲜对于蔬菜配送行业来说的确是现阶段的一个比较棘手的难题。就目前的蔬菜流通市场来看,先是需要经过菜农收割蔬菜,通常是在上午或中午到菜地采摘,到了下午再由一级市场的收购商到农产品基地收购,第二天才流转到二、三级批发市场,之后再送达零售商,中间至少需要经过36小时以上才能到达消费者的菜篮子中。经过如此长时间的中转必然会导致蔬菜变的不再新鲜,而由于绝大多数的蔬菜配送企业更多的是采用一种实用冷藏及冷链的配送方法来解决这个问题,这也就导致了蔬菜配送的成本变高,从而使得蔬菜配送公司盈利降低。而作为蔬菜配送公司而言,完全可以选择和蔬菜基地达成直接合作,让菜农将果蔬等产品采摘完成后直接送达到配送中心,配送公司便可直接配送到消费者手中,这样便大大缩短了中转时间,同时保证了蔬菜的新鲜。

2.蔬果是非标准的产品,如何建立客户信任的问题

很多客户会都会担心食材配送公司配送的蔬菜不新鲜,但如果换做是线下自己亲自采购就不同了,消费者可在农贸市场的菜品里精挑细选。这个问题蔬菜配送公司可以从以下两个方面去解决:首先要保证好蔬菜的质量,同时保证配送到消费者手中的蔬菜要比消费者在线下采购的蔬菜品质还要好。其次,售后服务要及时跟进。这样不但可以使消费者无忧购菜,还可以增强消费者的信任感。

3.蔬菜的安全性问题

食品安全问题是现下社会比较敏感的话题与热点。由于目前大环境的污染以及生物链的破坏导致了植物疾病和虫害增加,菜农也就会使用更加多的农药杀虫,更有部分农民为达到利益上的追求,会对蔬果使用过多的激素、催熟剂等化学物质,给蔬菜的安全性问题带来了巨大的威胁。这就要求蔬菜配送企业需要和一些有实力、讲诚信的农产品种植基地达成合作,同时要求合作方在蔬菜种植基地使用生物化和物理化的方式对蔬果进行治虫害处理。同时,蔬菜基地种植方还应该在配送前对蔬果等食材产品进行多次检测,并通过互联网技术将这些检测结果呈现给大众消费者,让消费者作为监督者。

如果说这些问题都解决了,并且越来越优化,那么蔬菜配送行业的发展前景将无限广阔。

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